Miss Gloy Style

ถ้านึกถึงก๋วยเตี๋ยว คงมีหลายคนบอกว่ากินที่ไหนก็เหมือนกัน เพราะก็โยนผงชูรสใส่เข้าไปในชามที่เรากินไม่มากก็น้อย แต่หากจะบอกว่า "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเยี่ยมสูตรไต้หวัน" มีความต่างจากที่อื่น ๆ ล่ะ !!! ... นั่นไง ไม่ค่อยเชื่อใช่มั้ยล่ะ ว่าทำไมถึงต่าง เมื่อปีที่แล้วมีเพื่อนชวนไปกินร้านนี้แหละ พอเพื่อนบอกชื่อร้าน ก็ปฏิเสธไปทันที เพราะเป็นคนไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ แต่พอบอกว่ามีหมูด้วย ก็เลยตามไปลองชิมดู จำได้ว่าตอนนั้นคนแน่นร้านมาก ไม่มีที่จะนั่ง ต้องรอสักพัก เมื่อก๋วยเตี๋ยวถูกนำมาเสิร์ฟก็มีความน่าสนใจเพิ่มขึ้นตรงมีกลิ่นหอมชวนให้หิว กลิ่นเครื่องเทศคละคลุ้ง ต่อเมื่อชิมจึงรู้ว่าเมื่อเกิดความลงตัวของเครื่องเทศกับส่วนประกอบอื่น ๆ มันเป็นยังไง ที่สำคัญที่นี่ใช้น้ำผึ้งแทนผงชูรส รสชาติความหอมหวานนั้นจึงมาจากความลงตัวของส่วนประกอบอย่างแท้จริง และจากนั้นก็ไปอีกสองสามครั้ง เพราะส่วนใหญ่ไปแล้วร้านปิด เนื่องจากของหมด คนมาเยอะ จนกระทั่งร้านย้ายฝั่งแต่ยังคงอยู่บนถนนเส้นเดิม พอได้ข่าวก็ไปอีก ร้านกว้างขวางขึ้นกว่าเดิมและที่สำคัญ ไม่มีคำว่าของหมด เพราะเจ้าของเขาเปลี่ยนระบบใหม่ จึ...

หลายครั้งหลายคราที่คนเราไม่อยากออกเดินทาง อาจเป็นเพราะขี้เกียจ ไม่อยากเหนื่อย หรือบางครั้งก็กลัวการพบเจอความแปลกใหม่ที่ไม่คุ้นเคย ... แต่สำหรับการเดินทางในวันนี้ของฉัน มันต่างออกไป สี่ปีที่ไปจังหวัดแพร่ น้อยครั้งที่จะออกนอกเส้นทางไปหาอะไรทาน บ่อยครั้งทำให้ฉันด่วนสรุปว่าที่นี่ไม่มีอะไรอร่อย เมื่อไม่กี่เดือนก่อน ฉันได้เจอเพื่อนเก่าสมัยมัธยมปลายอีกครั้ง เธอไปทำงานอยู่จังหวัดแพร่ และทยอยเอารูปเค้กลงในเฟสบุ๊ค เค้กที่เธอบอกว่าหายเครียดทุกครั้งที่ไปทาน .... นั่นจึงเป็นเหตุให้การไปแพร่ในครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายสำหรับคนชอบเค้กแบบฉัน วันแรกตั้งใจไป ปรากฎว่าร้านปิดและเขียนติดว่าเปิดพรุ่งนี้ .... รอแค่วันเดียว อดทนและดีใจที่ยังไม่ใช่วันกำหนดกลับ พออีกวันก็ไปและร้านก็เปิดให้ได้ไปยลโฉมของเค้กสมที่รอคอย แม้ว่าอยากสั่งมาหลายชิ้น แต่ก็ต้องข่มใจ เพราะส้มตำที่ทานไปก่อนหน้านั้นอยู่เกินครึ่งท้องไปแล้ว เลยให้เพื่อนที่ไปด้วยกันสั่งมาให้แตกต่างจะได้ชิมทั่วถ้วนหน้า เค้กทุกชิ้นอร่อยอย่างที่เพื่อนได้บอกไว้ก่อนหน้านี้ โดยเฉพาะเครปเค้กที่ดูเหมือนว่าจะถูกปากทุกคนมากที่สุด เพราะหมดเป็นรายก...

ขึ้นชื่อว่าเป็น ถ. นิมมานเหมินทร์ จ. เชียงใหม่ แล้วล่ะก็ ...  ไปกี่ครั้งต้องเตรียมเงินค่าอาหารหลักร้อยขึ้นไป แต่อยู่มาวันหนึ่งน้องที่ทำงานก็บอกว่าอาจารย์ที่สอนภาษาอังกฤษบอกเขาว่าร้านที่ชื่อว่า G-long มีเบอเกอร์ราคาเริ่มต้นที่ 25 บาท .. โอ้ว ว้าวววว จริงหรือ ?? เป็นคำถามที่ถามตัวเองหลายวันก่อนตัดสินใจไปพิสูจน์ในวันหยุด แล้วก็เป็นดังเช่นที่อาจารย์คนนั้นพูดจริง แต่ก็ไม่ได้สั่ง เพราะอยากกินอย่างอื่นมากกว่าเบอเกอร์ วันนั้นก็เลยได้แซนวิชจีลอง ฟิชแอนด์ชิปและสเต็กหมูมากินแทน ความอร่อยและสดใหม่ไม่เป็นรองใคร และแซนวิชก็ทำให้อิ่มได้ 1 มื้อไปแบบราคาสบายกระเป๋าแต่หนักท้อง G-long  Burgers อยู่บนถนนนิมมานเหมินทร์เส้นหลัก ระหว่างซอย 9 และ ซอย 11 ถ้ามาจากแยกข่วงสิงห์ ก็แค่ตรงไปถนนห้วยแก้ว เจอแยกรินคำก็ตรงเข้าถนนนิมมาน ฯ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือค่ะ รับรองว่าหาไม่ยาก แต่ที่ยากคือที่จอดรถ ถ้าไปตอนเย็นจะงงกับการหาทางเอารถ 1 คันไปเก็บในที่ที่ปลอดภัยไม่มีใครมาเฉี่ยวได้ยากยิ่ง แต่ถ้าไปกลางวันถนนเส้นหลักจะมีที่จอดเหลือเฟือจ้า (ต้องไม่ใช่วันหยุดด้วยน๊า) ร้านนี้สีสดใส ใครชอบ...

เชียงใหม่มีร้านพิซซ่าผุดขึ้นมามากมาย แต่ละร้านล้วนมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง และที่นี่เช่นกัน "8 inch" ร้านที่นำเสนอพิซซ่าขนาด 8 นิ้วพออิ่มสำหรับ 1 คน ไม่มากและไม่น้อยไปกว่านี้ ... วันที่เราไปครั้งแรก เป็นช่วงหยุดหลังสงกรานต์ของร้าน แต่ร้านปิด ... เย็นนั้นแอบเศร้านิด ๆ ที่ตั้งใจไปเพราะพี่ที่รู้จักแนะนำ วันนั้นเก็บความอยากกินอดทนรออีกเป็นอาทิตย์ ...... ครั้งต่อมา เราไปอีก ครั้งนี้เราไปก่อนเวลาที่เปิดรอบสองร่วมครึ่งชั่วโมง (รอบสองเริ่ม 5 โมงเย็น) พนักงานต้อนรับออกมาต้อนรับด้วยความเป็นกันเอง บอกเราเพียงว่ายังสั่งพิซซ่าไม่ได้เพราะต้องรอให้เขาวอร์มเตาก่อน แต่เมนูอื่น ๆ สั่งได้หมด เราเลยสั่งลาซานญ่า และปีกไก่แช่น้ำปลา รวมถึงไอศครีมมะม่วงมาลองกินกันก่อน รสชาติละเมียดทั้งไอศครีมและลาซานญ่า มาโดนใจมาก ๆ คือปีกไก่แช่น้ำปลาที่เข้มข้นได้รสชาติและกลิ่นพริกไทยหอมอ่อน ๆ แตะจมูก พอทาน 3 เมนูสักพัก พิซซ่าที่เราสั่งก็มาถึง เกือบจะอิ่มและลืมไปแล้วว่าสั่งอะไรไป แป้งบางกรอบของพิซซ่าทำให้มื้อนั้นรู้สึกอบอุ่นและอิ่มท้อง ..... หากใครอยากไปเยือนร้านพิซซ่าแห่งนี้ ก็สามารถไป...

ถ้าพูดถึงร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ ร้านวากาย่า คงเป็นร้านที่อยู่ในอันดับต้น ๆ ที่จะมีคนนึกถึง เนื่องจากมีความต่างจากร้านอื่น ๆ ตรงที่การไปทานจะมีเป็นรอบ รอบละ 2 ชั่วโมง ถ้าจองไว้ในรอบใด หากไปช้าก็ใช้ระยะเวลาที่เหลือในการทาน เช่น ถ้าจองไว้รอบ 19.00-21.00 แต่เราไปในเวลา 20.00 เราก็จะเหลือเวลาทานเพียง 1 ชั่วโมง รอบที่เราไปกันนั้นคือรอบ 19.00 - 21.00น. ไปก่อนเวลานิดหน่อย (รอบนี้คนจะนิยมไปกัน ดังนั้นถ้าอยากไปรอบนี้ต้องโทรไปจองก่อนนะคะ) พนักงานจะเอาเมนูมาให้ และบอกว่าเราสามารถสั่งได้ทุกเมนู มีเนื้อ หมู ไก่ ปลาแซลมอน กุ้ง หมึก เห็ด และผักสด นอกจากนั้นยังมีข้าว ซุป ยำสาหร่าย เครื่องดื่ม ไปจนถึงไอศครีม เราที่ไปไม่มีใครทานเนื้อ เมนูเนื้อต่าง ๆ (ซึ่งน่ากินทั้งนั้น) ก็เลยไม่ได้สั่งกัน ที่สั่งมาก็มีแค่หมูกับอาหารทะเลอย่างละจานมีเห็ดเท่านั้นที่สั่งมา 2 จาน ไปกันสองคนแค่นี้ก็อิ่มแปล้ เกือบจะทานไม่หมดด้วยซ้ำ แต่พอเจอคำตอบเรื่องค่าปรับเข้าไปก็รีบกินที่เหลือใหญ่เลย เพราะค่าปรับคิดคนละ 200 แน่ะ อาหารเยอะแยะและรับรองว่าคุ้มกับการรอคอยแน่นอน ในราคา 399 บาทรวมทุกอย่างในราคานี้ ไม่มีบวกเ...